云中讯（通讯员 浦同浩）7月2日，中国人民解放军陆军边海防学院后勤部贾伟上校一行十人来我校呈贡校区食堂交流学习食堂管理经验，后勤服务集团唐柱生、赵勤、崔武、丁伍波等相关人员陪同参观各食堂。

    陆军边海防学院代表们先后参观了食堂主食加工间、切配间、洗碗消毒间、食品留样柜、安全公示栏、原材料仓库以及部分档口，观摩了食堂工作人员切配、烹饪、食品加工等工作环节。整个参观过程是食堂食品加工一系列工作流程的真实展示，代表们就食品原料采购渠道、餐具清洗消毒程序、食品加工操作流程、菜品留样等方面的安全管理和监控措施进行交流。参观结束后，陆军边海防学院代表们表示，我校食堂管理工作及经验值得他们参考和借鉴。

    此次交流探讨增进了彼此之间的友谊，也给我校食堂管理工作提供了新思路，同时增强了食堂管理工作稳中向好的信心和决心。